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【探寻信阳毛尖茶水浑浊的真相】(信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊)

2023-10-04 14:48 分类: 毛尖 阅读:466
 
作为信阳毛尖的粉丝,你是否也遇到了茶水浑浊的问题呢?今天,我们将通过分析四个方面,为你揭示信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊的原因。

1. 冲泡方式

信阳毛尖的上投法冲泡,如高冲、环绕冲泡,容易导致茶汤浑浊。因此,正确的冲泡方式应该是先注水后投茶,采

用下投法。避免使用高冲法,以免破坏茶叶内质的正常释放与展现。

2. 白毫量多

信阳毛尖采用芽头制作,采摘时嫩芽带有很多绒毛。在制作过程中,这些绒毛很容易脱落,导致茶叶在水中来回翻滚,使得茶汤显得浑浊。但需要注意的是,这种轻微的混浊并不会影响茶叶的滋味和香气。

3. 制作工艺

信阳毛尖的生产工艺追求紧细,大部分采用机械化生产。在揉捻过程中,为了追求干茶细小、圆直等特点,揉捻机会对茶叶施加持续的压力,导致揉捻过度,破坏茶叶细胞壁,使茶叶表皮脱落,茶汁溢出,从而使茶汤变得浑浊。

4. 存放不当

在茶叶保存过程中,若茶叶放在了光源处、异味比较大的环境或没有密封好,就会受到水汽的侵袭,使得茶叶品质变差,茶汤也会变得浑浊。

【小贴士】

在冲泡信阳毛尖时,注意选择正确的冲泡方式和存放环境,以避免茶汤浑浊。同时,尽量保持茶叶的干燥,避免茶叶受到外界污染。

了解这些原因,相信你能够更好地品鉴和欣赏信阳毛尖的茶汤了。如有疑问,欢迎在评论区与我们互动,共同探讨茶艺之道。
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